Спасти жизнь! Узнайте как вы можете нам помочь в этом добром деле!

Масленичная неделя: конкурс блинов в трапезной храма

В эту субботу, в конце сырной седмицы в храме в честь святителя Луки (Войно-Ясенецкого) состоялся конкурс среди поваров нашего храма и храма в честь Успения Пресвятой Богородицы!

Побывал на этом праздничном мероприятии и автор этой статьи! Участники конкурса соревновались в искусстве печь блины, ведь сырную седмицу еще называют и масленицей! Стол трапезной пестрел от разнообразия блинов с их различной формой и начинками! Я даже и не предполагал что всем известные блинчики бывают такими разнообразными! Плоские, кружевные тонкие и большие и плотные, свернутые в трубочку или в конвертик, в виде рулетиков, были даже блины в виде мешочков с начинкой!

А вы знаете что есть блинчики называемые налистниками? А оказывается есть! В России популярны толстые дрожжевые блины, а на Украине — тонкие, которые называют «налистниками». Блинчики меньшей толщины удобны при заворачивании различных начинок (рулетиками, треугольничками, конвертиками), получаются своеобразные бутерброды, которыми удобно завтракать, а также брать с собой на роботу или в дорогу. Только вот при заворачивании сладкой или соленой начинки блин может порваться, поэтому нужно, чтобы блюдо было не только тонким, но и без дырочек, а также имело эластические свойства.

Вот и подошло к концу праздничное застолье! Благочинный храмов Березниковского округа протоиерей Михаил (Шекель) подарил памятные подарки всем участникам конкурса и поблагодарил за участие. Были в этот день и шутки-прибаутки, были и различные конкурсы с поговорками для всех зашедших. Ну, а выпитому чаю и съеденным блинам и счета не было! А победила в конкурсе как всегда — дружба!

А завтра — заканчивается масленичная неделя и начинается время Великого Поста, со всеми трудностями его и искушениями. Сырная седмица подготавливает нас к этому важному для каждого христианина времени. В воскресенье, по традиции сложившейся на Руси, люди ходят друг другу в гости, сидят за кружечками чая с блинами и ведут беседы, примиряются друг с другом, просят прощения, что бы войти в дни Великого Поста с легкой душой, с чистой совестью, не отягощенной обидами на ближнего своего.

Текст и фото: Голоушкин Вадим.

Добавить комментарий